바비큐 풀드포크 플래터 세트

①재료준비
풀드포크 1kg+또띠아6인치 500g+눈꽃치즈 125g

*1인분 기준 : 65g (풀드포크 40g+또띠아 20g+ 눈꽃치즈 5g)
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학교 준비재료 : 양배추버전 (양배추 40g, 당근 3g, 마요네즈 10g)

학교 준비재료 : 양상추버전 (양상추 15g, 토마토 10g, 양파 5g, 샤워소스 10g)

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②조리순서

1-1. 바비큐 풀드포크 플래터 세트 (1인량_양배추버전)

▶재료:양배추 40g, 당근 3g, 마요네즈 10g, 폴드포크 40g, 또띠아 20g, 눈꽃치즈 5g

※전처리: 냉동으로 입고된 풀드포크는 미온수에 담가 해동해 둔다.

① 풀드포크는 팬에 펼쳐서 180℃ 오븐에 10분동안 익힌다. (중탕 가능)
② 양배추와 당근은 채썰어 마요네즈에 버무려 놓는다.
③ 또띠아에 ②를 깔고 위에 ①을 얹은 후 눈꽃치즈를 뿌린다.
④ 또띠아를 살짝 접어 받침대를 사용하여 배식한다.

1-2. 바비큐 풀드포크 플래터 세트 (1인량_양상추버전)

▶재료: 양상추 15g, 토마토 10g, 양파 5g, 샤워소스 10g, 폴드포크 40g, 또띠아 20g, 눈꽃치즈 5g

※전처리: 냉동으로 입고된 풀드포크는 미온수에 담가 해동해 둔다.

① 풀드포크는 팬에 펼쳐서 180℃ 오븐에 10분동안 익힌다. (중탕 가능)
② 양상추는 크게 찢어 놓고 토마토는 반으로 갈라 슬라이스 한다. 양파는 다져 놓는다.
③ 또띠아에 사워 소스를 넓게 발라준 후 ②를 순서대로 쌓은 후 ①을 얹고, 눈꽃치즈를 뿌린다.
④ 또띠아를 살짝 접어 받침대를 사용하여 배식한다.