쓰촨식 얼콤마라 닭꼬치

①재료준비
닭꼬치닭다리살 50g/70g, 쓰촨식얼콤마라소스20%제공
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학교 준비재료 : 소금, 후추, 요리주(파르팜 순주)
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②조리순서
1. 닭꼬치에 소금,후추,요리주로 밑간하여 오븐 컨벡션 170℃ 10분 조리합니다.
2. 초벌한 닭꼬치에 쓰촨식얼콤마라 소스를 바른 뒤 오븐 컨벡션 180℃에서 5분
조리하여 배식합니다.