마라 쌀국수

①재료준비

쌀국수1kg + 마라탕소스100g + 쌀국수소스100g

*1인분 기준 : 120g (쌀국수100g + 쌀국수소스10g + 마라탕소스10g)
*야채 : 양파 10g + 숙주 15g + 소고기(양지)30g + 레몬(선택사항)

▶ 알러지 : 쌀국수 없음 마라탕소스: ⑤⑥⑬⑮⑯ 쌀국수소스: ②⑤⑥⑫⑮⑯

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학교 준비재료 : 양파, 숙주, 소고기(양지), 레몬 등

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②조리순서

① 소고기(양지)는 끓는 물에 충분히 삶아 육수를 내고 적당한 크기로 썰어 놓습니다.
② 고기 삶은 물에 제공된 쌀국수 소스와 마라 소스를 9:1~10:1 비율로 희석해 끓입니다.
③ 숙주와 양파는 함께 데쳐 식혀둡니다.
④ 냉동 상태의 쌀국수면은 끓는 물에 넣어 풀어지면 바로 건져 찬물에 헹궈둡니다. (소량 조리 권장)
⑤ 식판에 삶은 면을 먼저 담고 데쳐둔 숙주, 양파와 삶은 소고기를 올리고 육수를 부어줍니다.
⑥ 기호대로 레몬, 고수 또는 대파를 올려줍니다.

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[쌀국수소스+마라소스]:고기삶은물=1:9

*특유의 향신료향은 줄이고 깔끔한맛을 살린 마라쌀국수!
*많이 맵지 않아 초등학생도 안심하고 먹을 수 있어요.