쭈꾸미와 상하이스파게티 소스세트

①재료준비 : 파르팜 토마토 짬뽕소스2kg, 태국산 쭈꾸미1.8kg

*1인분 기준 : 76g (토마토 짬뽕소스40g +쭈꾸미36g)

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학교 준비재료 : 스파게티면150g, 토마토짬뽕소스100g, 물50g, 야채30g(양파, 피망, 마늘 등)

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②조리순서

*쭈꾸미 전처리: 차가운 물에 담가 염도를 제거 후 끓는 물에 2~3분 데쳐준다. 데친 쭈꾸미는 꼭 차가운 물에 헹궈준다.

① 쭈꾸미는 전처리해 둡니다.
② 스파게티 면은 잘 삶아 채반에 받쳐 놓습니다.
③ 팬에 기름을 약간 두른 후 다진 마늘을 볶다가 야채를 넣고 살짝 익힌 후, ⓛ을 넣고 함께 볶아줍니다.
④ ③에 ② 를 넣고 면수를 넣고 잘 섞으며 익혀줍니다.

 

면수(물):토마토 짬뽕소스=1:1