에그 함박 스테이크

①재료준비
아로니아파인함박스테이크 110g + 초란계란후라이 30g
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학교 준비재료 : 파슬리가루
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②조리순서

① 아로니아 파인 함박스테이크를 끓는 물에서 20분 중탕 후, 오븐 convection 180℃ 12~15분간 익혀줍니다.
② 초란계란후라이는 오븐 콤비(30%) 100℃에서 10분 조리 해 줍니다.
③ ①의아로니아파인함박스테이크 위에 ②의 계란후라이를 올리고 파슬리 가루를 뿌려 배식합니다.